Sonkakészítő 1,5 kg húsra hőmérővel és tasakokkal

Name: Sonkafőző 1,5 kg húshoz hőmérővel és zacskókkal
Brand: BIOWIN
SKU: 313115
Price: 8970 HUF
Availability: InStock
Rating: 4.40 (5 reviews)

A házi sonkakészítő 1,5 kg húsra Biowin gyártótól meggyőzi minőségével és ár-érték arányával. A csomag tartalmaz szondát/ hőmérőt és 20 db zacskót is.

8 970 Ft

a hűségprogrammal akár 15%-ot is megtakaríthatsz.

Raktár > 10 db

Szeretne valaki tanácsot kapni?

Kérdezze meg magát.

Szívesen figyelnéd az árat és az elérhetőséget?

Kezdeni a figyelésbe

Termékleírás
Értékelés 5
Kapcsolódó termékek

Egyszerű otthoni rozsdamentes karajt káros anyagok, töltelékek és tartósítószerek nélkül készítheti Biowin márkájú szalonnaformával otthon. A rozsdamentes szalonavarónak 1,5 l a térfogata. Az otthoni sonka nem lesz gyönyörű színű, nem érzi benne az ízfokozókat és édesítőket, és nem is olyan hosszú ideig eltartható, mint a bolti. Ezeket a hiányosságokat azonban egyedi és megismételhetetlen ízével pótolja. A Biowin szalonavarja megfizethetőségével és minőségével vonzza magára a figyelmet. Alkalmas azok számára is, akik csak ritkán szeretnének sonkát vagy más füstölt terméket készíteni. Szalonnát készíthetunk sertés-, csirke- és pulykamasszából. Elsősorban kisgyermekek számára megfelelő. Mindenki képes használni a szalonavajat: a hengeralakú tartályba helyezzen egy zacskót a szalonavajatól és töltse meg jóra tömörítve a húst, például egy tányér segítségével. Zárja le a tartályt, és a rugóval is nyomja le. Főzés után vehetjük ki a kész sonkát és azonnal meg is kóstolhatjuk. A csomag része egy 1,5 l-es szalonavarja, hőmérő és zacskók.

Kiknek teszteltük: foodbloggerrel:

Ha valaki otthoni sonkát tervez készíteni, ezzel a készlettel egész könnyen megvalósíthatja. A szalonavarja nagyon jó minőségű rozsdamentes anyagból készült, és egy henger alakú tartályból áll, tömítőlemezből, rugóból és tetőből, amelyet a tartályra a forgatással lehet rögzíteni. A jobb kényelmet szolgálja a felső részen lévő kör alakú fogantyú. A tetőben van nyílás a hőmérő számára, hogy ellenőrizhessük a maghőmérsékletet (a masszában középen). A hőmérő a készlet része, és a szettben 20 darab tartós zacskó is található, amelyeket a tartályba teszünk és abba helyezünk utóbb kész masszát. A csomagban található magyar nyelvű útmutató is néhány recepttel.

Ezzel a szalonavarral nagyon jól készíthető 1–1,1 kg hússal a sonka. A húst kisebb kockákra vágjuk, és körülbelül 250 g húst őrölünk vagy zúzunk a darálón, így kötőanyag képződik. Hozzáadunk 10 g gyorssó (Praganda) és 10 g normál sót. 1 kg húsra összesen 20 g sót, a Pragandát fontos a sonka színéért adni, és csak Praganda is elegendő. Kisgyermekeknek inkább a klasszikus sót használnám, bár a sonka kicsit más lesz. Hozzáadunk még 1 evőkanál mézet, és alaposan kidagasztjuk a masszát, ez kb. 20–30 percet vesz igénybe. A massza ragacsos lesz. Használhatunk robotgépet is. A végén fokozatosan hideg vizet adunk hozzá, összesen kb. 100 ml-t. Az összekevert húsmasszát helyezzük a fedél nélküli edénybe és 24 órára hűtőbe tesszük. A felénél újra megkeverjük. A szalonavarunkba egy kemény műanyag zacskót helyezünk, a masszát rétegről rétegre adagoljuk és minden réteget alaposan leütünk. A zacskót felülről megcsavarjuk, ráhelyezzük a tömítőlemezt rugóval, ráfektetjük a fedőt és nyomás alatt, merőlegesen benyomva a fedőt megforgatva zárjuk. Ezzel lezártuk a szalonavajat, és még kb. 2 órát pihentetjük. Ezután a fedélben található lyukba bekötjük a hőmérőt, és a töltött szalonavajat egy 75 °C-os vízben lévő edénybe helyezzük. Szükség szerint vékony, magas edény elegendő makarónihoz, a víznek kb. 4 cm-re kell érnie a szalonavarja szélétől. A hőt 75 °C-on tartjuk, legfeljebb 80 °C, és így készítjük a sonkát kb. 90 percig. A maghőmérsékletnek végül 70–72 °C-on kell lennie. Főzés után a szalonavajat hideg vízben hűtsük le, ne nyissuk ki, a sonkát alaposan hűtsük le a hűtőben. Ezután csak nyissuk ki a szalonavajat, vegyük ki a sonkát és szeleteljük fel.

A szalonavarral nagyon jól dolgozható, és nagyon jó karbantartható is. A sonka készítése nagyon egyszerű, különféle húsokból készíthető: sertésből, csirkéből, pulykából, nyúlból stb. A sonkát különféle kedvenc fűszerekkel vagy növényekkel ízesíthetjük. A tartályban más termékeket is készíthetünk, például déjeuner meat (lunch meat) stb. Biztos, hogy mindenki értékelni fogja, hogy otthon sokkal olcsóbb és saját ízlés szerint, kiváló alapanyagokból készíthetjük.

Csak ajánlhatom ezt a szalonavart.

M.F.

Gyártóvállalat
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp.
street Pryncypalna 129/141 lodž 93-373
browin@browin.pl
https://browin.com